calçots + romesco

Los calçots los limpiamos bien ya que los vamos a hacer en el htc, les quitamos los pellejos sucios de fuera y los preparamos bien limpios.

Los ponemos en el htc a 190º unos 20 min que queden bien blandos y hechos.

ROMESCO:

La salsa romesco la hemos hecho en la cocifacil.

Ponemos un pimiento rojo, una cebolla, 3 dientes de ajos ajos pelados, 1 o 2 tomates, todo esto se asa en menú horno unos 30 min, y se le va dando vueltas.temp 180º

o bien podemos ponerlo todo cortado y darle al menú plancha a temp 160º unos 6 u 8 min.

Luego añadimos las cayenas 3 o 4 (dependiendo de como os guste de picante),la picada de avellanas y almendras, sal, pimienta , un chorro de vinagre (al gusto) y un chorro de aceite de oliva virgen extra.

Se pica todo con el turmix en el vaso picador, no lo hagáis en la cubeta daikin, que os la cargáis.

Lo presentáis y a comer, eso si te pones guarrete de salsa, pero es que esta de muerte.