bizcocho de tres chocolates

Bueno por fín puedo colgarla!

Esta receta es de charocarre y la tuneé un poco.

4 huevos

50 gr de maicena

40gr de cacao en polvo

190gr de harina

1 sobre de levadura

200 ml de nata líquida

120ml de aceite.

Batir los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen e ir añadiendo el resto de ingredientes

Engrasamos la cubeta con mantequilla, en su defecto aceite y la ponemos en menú horno 30 min, añadimos la mezcla.

dejamos 10 min en mantenimiento y desmoldamos, lo dejamos enfríar.

En cuanto esté frio lo cortamos por el medio haciendo 3 pisos, con un buen cuchillo.

En un cazo ponemos a calentar leche 200 ml y en un vaso desleimos la mitad de un sobre de cuajada con un chorro de leche

Cuando la leche este caliente añadimos media tableta de chocolate negro, dejamos que se deshaga y en cuanto empiece a hervir añadimos el contenido del vaso, dejamos que ligue.

Con el contenido del cazo lo vamos añadiendo a las capas del pastel, sin que sobresalga.

vamos repitiendo lo mismo con chocolate con leche y con chocolate blanco en los pisos de la tarta.

Y por arriba ponemos media tableta de chocolate fondant y agua en el cazo ( un chorro) y lo deshacemos hasta que nos quede una textura como el chocolate a la taza y lo ponemos por encima de la tarta.

adornamos con sprinkles o con fideos, lo que tengamos a mano.

Dejamos enfriar.