Costillar de cerdo GM E + CABEZAL HORNO

Ingredientes:

• costillar de cerdo
• 5 patatas
• 6 dientes de ajo con piel
• sal
• pimienta
• 1/4 de vaso medidor de aceite
• 1 vaso de vino blanco

Primero ponemos todo para adentro salpimentado y el aceite en la cubeta, removemos bien.

Añadimos el vino blanco y cerrados la olla.

GM E menú guiso 8 min , temp 140º, pres 1

GM D menú cocina 8 min baja pres

Luego en acabar abrimos la válvula para soltar todo el vapor interno .

La olla la ponemos en menú horno 140º, 10 min

Ponemos el cabezal de horno 200º 10 min.

Mas o menos vamos mirando ya que dependerá del costillas y la cantidad interior.