Albóndigas en salsa marinera Olla Gm

Albóndigas marineras en la olla GM G Deluxe

PARA LA ALBONDIGA

700 gr carne picada de cerdo

5 dientes ajo picados

Pizca perejil 

Sal y pimienta

Pan rallado un poco (yo sin gluten)

Se hacen las albóndigas y se reservan

PARA LA SALSA MARINERA

Fumet de pescado ( lo hago con la olla y cabezas de merluza o morralla, con sofrito cebolla, pero no le pongo sal, 8 min en gusiso a160)

3 calamares limpios y troceados

Gambitas peladas

1 cebolla y 1 diente de ajo 

Sal, pimienta

Colorante

Un poco tomate frito

Maicena

Sofreimos la cebolla y el ajo picados unos minutos en sofreir a 200

Cuando esté dorado añadimos  resto ingredientes

El caldo lo pongo a ojo pero aproximadamente unos 300 ml, dependiendo el gusto de cada uno y una cucharada maicena, estas son sin gluten.

GM E, F , G Y G DELUXE PRESION 130 , 8 Min

GM D COCINA 8 Min.  

Las patatas las hice en la turbo cecofry